|
| Tadej31. 08. 2011 15:46:57 |
Continuazione della discussione sui formaggi...
|
|
|
|
| ljubitelj gora30. 08. 2011 00:14:33 |
Super foto e bella giornata, magari sai quanto costa il formaggio?
|
|
|
|
| GITA30. 08. 2011 00:20:00 |
Grazie....16 Eur al kg....è proprio buono  
|
|
|
|
| pohodnik1131. 08. 2011 09:41:40 |
Ne è nemmeno così caro, specialmente perché dovrebbe essere... dalla natura incontaminata
|
|
|
|
| Janez Seliškar31. 08. 2011 10:24:34 |
All'agriturismo (XXX) a Trenta costa 20,00 EUR, e non ha tempo di stagionare, perché vendono tutto.
|
|
|
|
| IgorZlodej31. 08. 2011 10:34:30 |
Beh, non dovrebbe essere un segreto di quale fattoria si tratti, è Pri Jelinčiču, di fronte al campeggio Korita, ma in quel formaggio ci sono anche aggiunte saporite. Un pezzo di formaggio, poi come un topo veloce sul Mangrt.
|
|
|
|
| turbo31. 08. 2011 10:53:56 |
Sì, quello da 16€, di Bernard, da leccarsi i baffi. Sia giovani che vecchi. I vecchi ancora meglio. Con giovani e vecchi intendo il formaggio, ovvio 
|
|
|
|
| BT8831. 08. 2011 11:19:26 |
Sì, buono buono, ma questo formaggino è caro
|
|
|
|
| turbo31. 08. 2011 11:25:44 |
Quando una volta sai quanto sforzo ci vuole perché quella forma di formaggio venga fatta E quanta conoscenza perché quella forma sia saporita
Altrimenti, nei nostri iper e mega e simili... drogherie... hanno anche qualcosa di simile al formaggio... molto più economico, certo 
|
|
|
|
| cjendaw31. 08. 2011 12:17:32 |
Le malghe intorno a Kobarid (diciamo Božca sotto Stol e Sleme sotto Stador) hanno formaggio a 10 o 11 € al kg, quindi questo da 16€ è davvero più caro. Certo, quanto permette l'economia. E non dire che quello di Kobarid è cattivo!
|
|
|
|
| IgorZlodej31. 08. 2011 12:34:44 |
Per i non addetti ai lavori dico che la differenza sostanziale è nella materia prima, pecore e capre danno latte dal quale si fa il formaggio più caro (16 € è il prezzo che pare da 4 anni non si è cambiato per niente), mucche, e qualche capra, e quello da 10 o 11 €.
|
|
|
|
| Pillar31. 08. 2011 12:46:51 |
Anch'io devo lodare il formaggio di quelle zone, cioè dalla malga Podkuk sopra Tolmin. Sembra proprio come nella penultima foto di Gite, ma è di latte di mucca. A 10€/kg, stagionato, molto buono, solo la strada su è lunga. Altrimenti, se fosse più accessibile, sarebbe più caro o non sarebbe stagionato.
Mi scuso per lo spam, ma mi sembra che le cose buone le lodiamo troppo poco. Quando andrò sul Mangart, proverò sicuramente anche il loro formaggio.
|
|
|
|
| cjendaw31. 08. 2011 13:09:09 |
Solo per concludere ... se non mi sbaglio, sulla malga Božca c'è anche una combinazione di latte di capra e mucca: ca. 25% capra e il resto mucca. Buon appetito!
|
|
|
|
| clo31. 08. 2011 14:03:01 |
Mi trovo completamente d'accordo con Igor.
|
|
|
|
| BT8831. 08. 2011 14:38:40 |
Beh tanto sforzo e pasticcio ja ja già e non ho detto che è cattivo forse non troppo caro ma 20€ al kg è per la mia taschina 
Beh per confronto formaggio di mucca a 8€ al kg conosco un pastorello che ha vacche a 1200m s.l.m. stagionato tre mesi
|
|
|
|
| tinky31. 08. 2011 14:57:32 |
Siete impazziti con questo formaggio come se non si potesse sopravvivere senza .
|
|
|
|
| jprim31. 08. 2011 17:46:57 |
tinky
E che c'è di male se si scambiano certe informazioni.
|
|
|
|
| turbo31. 08. 2011 19:28:45 |
quando così formaggiamo
|
|
|
|
| Žiga2231. 08. 2011 23:21:54 |
Sei formaggisicuro? Per favore in futuro sii un po' più esteso ed elementare prima di formaggiare così nel vuoto. :P (lo so, mi annoio)
|
|
|
|
| tinky1. 09. 2011 09:13:46 |
è sbagliato perché è montagne net non formaggi net
|
|
|
|
| Scabiosa1. 09. 2011 09:42:35 |
Formaggi di montagna su hribi.net. Adatti e gustosi.
|
|
|
Per pubblicare un commento devi effettuare il login:
Se non hai ancora un nome utente, devi prima
registrarti.