Che tipi di vegani? Dalla definizione o diversi? Cito:
"Il veganismo è un modo di vivere che cerca di escludere (nella misura del possibile e praticabile) tutte le forme di crudeltà e sfruttamento degli animali per cibo, abbigliamento o altri scopi."
Uova non fecondate, formaggio, latte sono OK quindi, se ottenuti col consenso del produttore. "Nella misura del possibile" significa che se non è possibile (perché non hai tempo di preparare 5 tipi di kosher, halal, vegetariani, vegani e persino piatti normali) la carne va bene. Quindi tutti i rifugi sono conformi alle convinzioni vegane.