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| skalar5016. 09. 2011 11:03:10 |
Sì, e non solo radovljiška... altre si troverebbero in qualche "storia slovena degli oskrbniki".. 
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| Parkeljc25. 09. 2011 10:57:23 |
Non posso fare a meno di "bocciare" l'offerta al Vodnikov dom. Ieri, 24.9.2011 con il gruppo abbiamo ordinato JOTA (per quanto ne so, la jota è un piatto con cavolo e fagioli, e altro...). Per 5 euro a porzione, abbiamo avuto una zuppa di fagioli che assomigliava appena alla jota. Nel piatto ho contato 2 fagioli, gli altri uno ciascuno, cavolo forse due cucchiaiate piene. Capisco che erano le 19.00 e magari tutto scarseggiava (Ehi????), ma potevano dire qualcosa come scusa... Ma che scusa! Niente affatto! Poiché il buio ci ha sorpresi sulla via verso la valle a Rudno polje, volevamo rinforzarci e dormire sui letti comuni poiché tutte le stanze erano occupate, ma dopo la "cena" tutti d'accordo che dio ce ne scampi a ricevere colazione di simile qualità al mattino. Così senza esitare con le frontali siamo scesi in valle e nel primo fast food aperto ci siamo rinforzati con autentico cibo del sud per 3 euro a porzione. 
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| viharnik25. 09. 2011 11:46:18 |
La jota un tempo, quando c'era ancora la più anziana oskrbnica alla Koča, era famosa per la buona preparazione. Purtroppo si conferma più volte il fatto che la coscienza delle nostre società alpinistiche che gestiscono i rifugi è ancora solo al guadagno. All'estero è tradizione e consuetudine il massimo impegno per ogni ospite che varca la soglia del rifugio. Segue il regolamento, solo l'iscrizione nel libro ospiti e solo dopo la partenza la riga nel libro e il pagamento. Lì si rendono conto che relazioni e servizio e piacevole convivenza sono al primo posto e gli alpinisti tornano volentieri. Da noi invece hai la sensazione che dall'inizio della stagione gli oskrbniki (non tutti) solo "montano" la rete con la loro "offerta", poi qualunque cosa prenda fino all'autunno quando chiudono i rifugi. A tale missione purtroppo l'ora è misurata solo per breve termine.
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| Parkeljc25. 09. 2011 13:13:25 |
Viharnik, "purtroppo" devo concordare con te, poiché anch'io ho solo esperienze positive con offerta e gentilezza nelle baite estere. Beh, alla fine non ho nulla contro la gentilezza nella baita di ieri, ma non sarebbe male se la cameriera dicesse che il cibo era finito o proponesse es. gulasch, che oltre alla jota era l'unico piatto da cucchiaio in offerta e ci saremmo decisi per quello, non portarci brodo colorato con odore di cavolo sotto il naso. Per un pasto di tale (non)qualità non puoi addebitare 5 euro! Certo abbiamo dovuto chiedere il pane a parte,... ah non ha senso aggiungere altro, perché potrebbe innescare polemiche inutili. Probabilmente qualcuno sul servizio-offerta in quella baita potrebbe dire anche qualcosa di positivo. Quindi smetto qui, ma l'esperienza me la ricorderò.
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| velkavrh25. 09. 2011 19:33:49 |
Io nelle baite mangio un pasto caldo se sono in cammino tutto il giorno e se la baita è da qualche parte nel mezzo. Quest'anno l'ho fatto parecchie volte. So esattamente dove ho mangiato meglio e peggio, ma non vorrei fare una classifica pubblica. Credo che i cuochi nelle baite siano buoni e meno buoni. Ogni escursionista ha i suoi criteri ed è difficile accontentare tutti. L.P.
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| Sam.volk25. 09. 2011 20:47:14 |
Sai che ti dico Hribovc, nella casa su Peč il bograč è il migliore. Lp
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| viharnik25. 09. 2011 21:36:11 |
Probabilmente vale per il bograč di lì, altrimenti non tutti mangiano piccante. Eccezione India dove anche le donne mangiano roba bella piccante senza problemi. Anche io di recente ho portato a casa dal Mercator salame secco piccante, origine Spagna e è davvero speciale .
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| VanSims26. 09. 2011 10:10:50 |
Con viharnik sono d'accordo per le baite all'estero e il confronto con le nostre baite.
Devo dire che nonostante quello che tutti diciamo sulle nostre baite, personalmente finora nelle nostre baite (e ovviamente in quelle estere) non ho mangiato male. Peccato che alcuni gestori rovinino un servizio così buono con cose inutili altre (laterali?) brutte che poi riducono la loro reputazione.
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| skalar501. 10. 2011 23:39:32 |
e se aggancio al post sopra: fresca esperienza dal Vogel, dalla baita "Merjasec":
ci sono stato l'ultima volta davvero anni fa, altrimenti passo sempre davanti, oggi mi sono fermato di nuovo. Questa non è (più) baita ma solo osteria e il ragazzo che serve potrebbe dare un'occhiata almeno all'etichetta...
opinione soggettiva certo... altrimenti giornata stupenda per giro circolare Savica, Komna, Vogel, Savica.
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| jprim12. 10. 2011 11:26:52 |
Un elogio alla Blejska koča e agli oskrbnici, eravamo la prima volta in quella zona, spero che torneremo.
Gentilezza, buona volontà e ottimo ričet con 5+.
LP!
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| skalar5016. 10. 2011 13:49:50 |
Rifugio sulla Zelenica. Aperto sì, ma si ottengono solo bevande. Dimenticate il cibo. Incomprensibile, PD Tržič? Altrimenti magnifica domenica (anche) per Vrtača.
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| Hribovc8817. 10. 2011 13:36:34 |
Sam.volk, sì allora non so, magari proprio allora non gli riusciva al meglio, come ho scritto, nessuno l'ha finito...  , intanto la jota era eccellente, meno male che ho scelto la jota
Ma la prossima volta che salgo proverò sicuramente i nudlni klocevi, molti dicono che sono i migliori lì
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| jprim17. 10. 2011 21:15:32 |
... sì gulasch, devo dire qualcosa su questo tema gulasch,...
allora sam.volk non hai ancora mangiato quello vero.
A casa nostra il marito lo prepara più volte, certo per compagnia più grande.
E l'anno scorso quando eravamo su Peč, il mio voleva provare gulasch - la curiosità lo tormentava per vedere com'era ... beh non era male, solo piuttosto debole, , ombra del vero gulasch ... quindi mi chiedo come ad alcuni venga in mente di metterlo nel menu e poi non sanno cucinarlo.
Bel saluto da cuoco!
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| Hribovc8817. 10. 2011 23:07:45 |
Hm, è come voler ordinare mežrl o kloceve nudlne da qualche parte nel Posočje, Notranjska o Primorska...
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| Lunca27. 12. 2011 18:46:11 |
Durante la visita di oggi a Dobrča siamo stati tutti piacevolmente sorpresi dai gestori della baita. Conversatori amichevoli e piacevoli ci hanno servito anche con ottimo cibo! Una porzione tale che due si possono saziare davvero, saporito, caldo. Esempio per molti!
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| Hribovc8816. 02. 2012 18:56:11 |
Ciao, forse esiste già un topic simile da qualche parte, se sì chiedo all'admin di spostarlo.
Mi interessa se ci sono bandi per gestione rifugi nella stagione 2012. Mi interessano Karavanke orientali, Pohorje e resto Slovenia nord-orientale.
Grazie, Blaž
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| ada25. 03. 2012 10:15:31 |
Hribovc: ho sentito che il gestore di lunga data della baita su Smrekovec va in pensione.
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